Middag - vegetariskt

Idag fick det bli vegetariskt. Försöker att få några av veckans måltider till vegetariska och här kommer ett tips på hur du ändå får i dig tillräckligt med proteiner trots avsaknad av både kött och mejeri produkter.

Gjorde en bönpasta med stekta grönsaker till och sen toppar jag med lite pumpafrön.

Pasta gjord på svarta bönor från Á la eco - innehåller hela 45,1 g protein per 100 g, för den som är intresserad av det;)
Valfria grönaker, jag tog:
Paprika
Röd lök
Vitkål
Purjolök
Vitlök
Chili